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Une calorie, c'est quoi ?

Mais concrètement, qu'est-ce qu'une calorie ? D'après le dictionnaire Le Robert, une calorie est une "unité de mesure de la valeur énergétique des aliments". En d'autres termes, il s'agit d'une unité de mesure permettant de quantifier l'énergie contenue dans un aliment. 

Quel est son rôle ?

Si elles sont souvent fuies par celles et ceux qui veulent perdre du poids, elles sont en réalité essentielles au fonctionnement de notre corps. Les calories nous apportent l'énergie dont nous avons besoin pour nous déplacer, pour bouger dans notre quotidien, pour respirer, mais aussi pour réfléchir. En bref, les calories sont notre carburant. 

Trouver un équilibre entre apport calorique et dépenses énergétiques

Bien que notre organisme n'ait pas uniquement besoin d'énergie pour rester en forme (il lui faut aussi tout un panel de nutriments comme des lipides, des glucides ou des protéines), il est important de maintenir un équilibre entre apport calorique et dépenses énergétiques. Cet équilibre dépend de notre âge, de notre taille, de notre poids, de notre activité physique, de notre métabolisme et bien sûr de notre santé. Chaque personne a donc des besoins en calorie différents.

Les besoins énergétiques journaliers d'une femme

Pour vous donner un ordre d'idée, on considère qu'une femme adulte, ayant une taille et un poids moyens, doit consommer entre 1800 et 2200 calories (kcal) par jour. Une femme avec une haute activité sportive, dépensant plus d'énergie que la moyenne, aura besoin d'un apport journalier plus important. 

Et pour les hommes ?

Pour un homme adulte, de taille et de poids moyens, l'apport conseillé en énergie est de 2400 à 2600 calories (kcal) par jour, et peut s'élever en fonction de son activité physique.