Visiter Tenerife en 5 jours : nos conseils et itinéraire jour par jour

Dominée par le Teide, plus haut sommet d’Espagne (3 715 m), Tenerife est une île d’antagonismes, où le noir des coulées de lave tranche avec le vert des forêts primaires, où le rouge des falaises détonne face à l’azur de l’Atlantique. Au nord, les vignobles de La Orotava s’accrochent aux reliefs, tandis qu’au sud, les étendues arides s’effilochent en criques fouettées par l’écume

Depuis le hublot, Tenerife dévoile son relief contrasté : cimes acérées, vallées tapissées de lauriers, plaines roussies par le soleil. À peine débarqués, direction La Laguna, première ville coloniale des Canaries. Son tracé en damier, modèle des cités du Nouveau Monde, nous mène entre façades colorées, patios paisibles, et ateliers où le verre soufflé prend des reflets mordorés. Sous les arcades de la Plaza del Adelantado, on savoure un barraquito, un rituel à apprécier lentement

Les meilleures activités à faire 

·        Flâner dans les ruelles et lever les yeux vers les balcons en bois sculpté, témoins du faste colonial et de l’artisanat insulaire ;

·        Pousser la porte de la Casa de los Capitanes, ancien siège du gouverneur, et s’attarder sous son patio canarien ;

·        Visiter la cathédrale de La Laguna, un édifice néoclassique aux influences hispano-américaines, abritant un Christ en bois sculpté de plus de 500 ans ;

·        Monter au mirador de Jardina, d’où l’on contemple les rues tracées au cordeau et les montagnes d’Anaga ;

·        Dîner dans une guachinche, ces tavernes typiques où l’on déguste les incontournables papas arrugadas nappées de mojo. 

Étappe

Les meilleures activités à faire 

·        Flâner dans les ruelles et lever les yeux vers les balcons en bois sculpté, témoins du faste colonial et de l’artisanat insulaire ;

·        Pousser la porte de la Casa de los Capitanes, ancien siège du gouverneur, et s’attarder sous son patio canarien ;

·        Visiter la cathédrale de La Laguna, un édifice néoclassique aux influences hispano-américaines, abritant un Christ en bois sculpté de plus de 500 ans ;

·        Monter au mirador de Jardina, d’où l’on contemple les rues tracées au cordeau et les montagnes d’Anaga ;

·        Dîner dans une guachinche, ces tavernes typiques où l’on déguste les incontournables papas arrugadas nappées de mojo.

Cape 2 : Anaga, l’île avant l’île

1 jour – 37 km – 1h de route – Nature - Contemplation

Cap au nord-est, où le massif d’Anaga fait basculer l’île dans un décor plus rugueux, plus végétal. La laurisylve, vestige de l’ère tertiaire, tapisse les sommets d’un vert intense. Au fil du trajet, la route s’enfonce sous la canopée, puis soudain, la forêt laisse place aux falaises de Taganana, ancien repaire de marins. Plus bas, la plage de Benijo déroule son sable noir face aux monolithes sculptés par l’Atlantique.

Les meilleures activités à faire

• Suivre les crêtes d’Anaga jusqu’au mirador de Cruz del Carmen, où la forêt s’ouvre sur les vallées ;
• Descendre à pied jusqu’au village de Taganana, un hameau aux façades blanchies à la chaux, et goûter un pescado a la sal en terrasse ;
• Explorer les maisons troglodytes de Chinamada, où quelques habitants perpétuent l’art de vivre des Guanches, dans des habitations creusées à même la  

Changement d’univers en prenant de l’altitude vers le centre de l’île. D’abord, la route s’élève entre les pins canariens, leurs troncs noircis par d’anciennes coulées de lave. Peu à peu, la végétation s’efface, laissant place à une lande de cendres et d’éboulis, où, au printemps, fleurissent les tajinastes. Tout en haut, le Teide domine ce paysage martien, souverain solitaire d’un royaume de soufre et d’ocre.

Les meilleures activités à faire

• Grimper en téléphérique jusqu’aux flancs du Teide, à 3 555 mètres d’altitude, et admirer l’archipel tout entier ;
• Randonner entre les Roques de García et admirer de plus près le célèbre Roque Cinchado, emblème du parc ;
• Guetter les étoiles depuis l’observatoire d’Izaña, perché à 2 300 m, sous l’un des ciels les plus purs d’Europe ;
• Longer la route des Cañadas, à travers coulées de lave et cratères.

On retourne vers la côte, où Garachico raconte l’histoire d’une renaissance. Ancien port prospère, la ville fut balayée par l’éruption du Trevejo en 1706. Aujourd’hui, ses ruelles mènent à des piscines naturelles creusées dans la roche volcanique.

Les meilleures activités à faire

• Se baigner dans les piscines volcaniques d’El Caletón, où l’eau de l’Atlantique s’infiltre entre les bassins de basalte noir, avec vue sur l’ancien port et le Castillo de San Miguel. Plus loin, La Orotava, berceau de la noblesse canarienne, dévoile ses maisons aristocratiques, ses couvents baroques et ses beaux jardins en terrasses ;
• Visiter la Casa de los Balcones, belle demeure du XVIIe siècle, et admirer son patio à colonnades et ses plafonds à caissons travaillés ;
• Visiter les jardins du Jardin Victoria, perchés sur les hauteurs de la ville ;
• Contempler le plafond mudéjar du couvent de San Agustín, héritage de l’art hispano-mauresque.

Étape 5 : Los Gigantes & les gorges de Masca, le grand final

1 jour – 148 km – 3h de route – Nature - Villages

Dernière ligne droite sur les routes de l’ouest, là où l’île se dresse dans toute sa démesure. Premier arrêt au mirador de Archipenque, où les falaises de Los Gigantes plongent à pic dans l’Atlantique, murailles de basalte hautes de 600 mètres.

Les meilleures activités à faire

• Longer en bateau les parois vertigineuses de Los Gigantes, tout en guettant dauphins et baleines au large ;
• Rejoindre Masca par une route en lacets, bordée de cactus et d’aloès, et faire un arrêt au mirador de Cherfe.

La route s’accroche aux reliefs et grimpe vers Masca, minuscule village posé dans un cirque montagneux. On laisse la voiture pour poursuivre à pied : le sentier serpente dans les gorges, un couloir de roche où les parois semblent se refermer avant de s’ouvrir, enfin, sur l’océan.

• Randonner dans les gorges de Masca, un canyon menant jusqu’à une plage (sentier exigeant mais qui en vaut la peine, réservation recommandée, l’accès étant réglementé) ;
• S’offrir un dernier coucher de soleil face à l’Atlantique, avec La Gomera et La Palma à l’horizon.

Le lendemain, dernière traversée de l’île pour rejoindre l’aéroport de Tenerife Norte (1h20 de route) et boucler cette parenthèse canarienne.